5. Aminia (আমিনিয়া, বাঘাযতিন)
কলকাতার বিরিয়ানির জগতে সবথেকে পুরনো ও জনপ্রিয় নাম হল আমিনিয়া। কলকাতার মানুষের কাছে বিরিয়ানির লিস্টে সর্বপ্রথমে থাকে এই রেস্তোরাঁ। দারুন রান্না, ও ভালো সার্ভিস সব মিলিয়ে কলকাতার বিরিয়ানি-র স্বাদ আমিনিয়া ছাড়া অসম্পূর্ণ। কলকাতার বিভিন্ন প্রান্তে ছড়িয়ে থেকে এর শাখাগুলি সবকটি জনপ্রিয় হলেও এর নিউ মার্কেটের টি সবথেকে পুরনো ও এখানে সবথেকে বেশি ভিড় হয়।
- “এখানে কাস্টমার সার্ভিস অত্যন্ত ভালো, এখানে বেশ তাড়াতাড়ি অর্ডার নেওয়া হয়, আর সার্ভ ও করা হয় সময় মত, এবং খাওয়ার গুলি অত্যন্ত স্বুস্বাদু।”
- আর কি চেখে দেখবেন – এখানকার মাটন কিমার ডিশটি বিরিয়ানির সাথে অত্যন্ত জনপ্রিয়।
- জনপ্রিয়তার কারণ- এই রেস্তরাঁর প্রত্যেকটি শাখাই বড় বড় রাস্তার ওপরে অবস্থিত তাই এটি খুঁজে পেতে সুবিধে হয় বেশি।
- শাখা- নিউমার্কেট, গোলপার্ক, শ্যামবাজার, রাজারহাট, টালিগঞ্জ, সল্টলেক।
6. Indian Restaurant (ইন্ডীয়ান রেস্তোরাঁ, ফ্যান্সি মার্কেট)
আপনি যদি আমিশ খাওয়ার পছন্দ করেন তবে এখানে আপনার আসা চাই। কলকাতার অন্যতম ব্যাস্ত জায়গা ফ্যান্সি মার্কেটে অবস্থিত এই রেস্তরাঁর কাবাবের গন্ধ আশেপাশের মানুষকে আসতে বাধ্য করে। তবে এরপর আপনি যখনই ফ্যান্সি মার্কেটে যান, একবার এখানে ঢুঁ মেরে আসবেন, তবেই কেনাকাটার সাথে সাথে উদরপূর্তিও হবে দারুন করে।
- “এখানকার পরিবেশ অত্যন্ত ভালো, তা ছাড়া এখানে চারিদিকে সারাক্ষণ কাবাব ও বিরিয়ানির গন্ধে একটা স্বুস্বাদু পরিবেশের সৃষ্টি করে। আর এখানকার বিরিয়ানির অসাধারণ স্বাদ এর জনপ্রিয়তা আরো বাড়িয়ে তোলে।”
- আর কি চেখে দেখবেন – এখানকার চিকেন হারিয়ালি কাবাব টা একবার চেখে দেখতেই হবে।
- শাখা– নেই।