7. Zeeshan (জিশান, পার্ক সার্কাস)
কাজের চাপ, খুব তাড়া; তাও মনটা বিরিয়ানি ছাড়া মানতে চাইছে না? তবে পার্ক সার্কাসের এই বিখ্যাত রেস্তোরাঁ হল আপনার গন্তব্য। এখানকার ঘরোয়া পরিবেশে স্বুস্বাদু খাওয়ার আপনার অবসন্ন শরীরকে করে তুলবে চাঙ্গা, আর জিভে দেবে এক নৈস্বঃর্গীক অনুভূতি।
- “অন্দরটি বেশ বড় ও আরামদায়ক, এছাড়া এখানে খাওয়ার ও সময়মত সার্ভ করা হয়, আর খাওয়ারের গুণমান বেশ ভালো।”
- আর কি চেখে দেখবেন – চিকেন চাপ, ও মাটন রেজালা।
- শাখা– দেশপ্রিয় পার্ক, লেক মার্কেট, কলেজ ষ্ট্রীট, গড়িয়া, প্রিন্স আনোয়ার শাহ্ রোড, বালিগঞ্জ।
8. Arsalan (আরসালান, হাতিবাগান)
কলকাতার বিরিয়ানি, একেবারে খাঁটি বাঙালী পছন্দের বিরিয়ানি খেতে হলে যেতে হবে আরসালান। এখানকার বিরিয়ানির স্বাদে যেমন আছে খাঁটি মোঘলাই ছাপ তার সাথে আছে বাঙালী রন্ধন শিল্প, সব মিলে বাঙ্গালীদের বিরিয়ানি প্রেমের রহস্য জানতে গেলে চেখে দেখতে হবে আরসালানের এই বিরিয়ানি। উত্তর কলকাতার সবথেকে জনবহুল জায়গায় অবস্থিত এই বহু পুরনো রেস্তোরাঁ কলকাতার অন্যতম প্রিয় বিরিয়ানি ডেস্টিনেশন।
- “দারুন অন্দর সজ্জা, দারুন পরিবেশ তার সাথে খুব ভালো সার্ভিস।”
- “এখানকার লখনৌ বিরিয়ানিটি খুব ই ভালো, যারা মশলাদার খাওয়ার খেতে পছন্দ করেন তাদের জন্য এটি খুব ভালো পছন্দ। আর এর মধ্যে যে দু টুকরো মাটন থাকে তার নিজের একটা আলাদা স্বাদ থাকে যা এটাকে আরও স্বুস্বাদু বানায়।”
- কি কি খাবেন– চিকেন চিজ কাবাব
- শাখা– পার্ক সার্কাস, পার্ক ষ্ট্রীট, বাইপাস, চিনার পার্ক, তারাতলা।