3. Apanjan [আপনজন, কালীঘাট]
কলকাতার অন্যতম ব্যস্ত ও সাংস্কৃতিক ভাবে গুরুত্বপূর্ণ এলাকা কালীঘাটের কাছে অবস্থিত ছোট্ট দোকান আপনজন; কলকাতাবাসীর সন্ধ্যের খিদের অন্যতম বিখ্যাত ঠিকানা। কলকাতায় সন্ধ্যে তেলেভাজা ছাড়া সম্ভব না এ কথা সমস্ত কলকাতাবাসি স্বীকার করে এক বাক্যে। আর সেই তেলেভাজার স্বর্গ হল আপনজন। কালীঘাটের তপন থিয়েটারের থেকে ঢিল ছোঁড়া দূরত্বে অবস্থিত এই দোকান এদের অসাধারণ সুস্বাদু মাংসের ও মাছের চপের জন্য বেশ বিখ্যাত। এখানকার মাংসের সিঙ্গারা, চিকেন লাল ফ্রাই, ফিশ ফিঙ্গার কলকাতার মধ্যে অন্যতম সেরা স্বাদের। এখানে বসার জায়গা নেই, না আছে সুন্দর করে সাজানো ডেকর। এমনকি দোকানটি এমনই আড়ম্বরহিন যে এই দোকান খুঁজে পেতে বেগ পেতে হয়। তবে এর খাওয়ারের স্বাদ এই সমস্ত বাধা কে পেরিয়ে একে করে তুলেছে কলকাতার এক অন্যতম প্রিয় একটি দোকান। তবে এরা বৃহষ্পতিবার মাংসের চপ করেনা।
- কি খাবেন- এগ ডেভিল, মাটন ব্রেস্ট কাটলেট, মাটন সিঙ্গারা, চিকেন কবিরাজি।
- সময়- দুপুর ১টা থেকে রাত ৯টা।
- জনমত- “কলকাতার বুকে অসাধারণ সমস্ত ষ্ট্রীট ফুডের তালিকায় আপনজন থাকে প্রথম সারিতে।”
4. Kusum Rolls [কুসুম রোলস, পার্ক ষ্ট্রীট]
কলকাতার সবথেকে প্রিয় দুটি জিনিস রোল ও পার্ক ষ্ট্রীট এই দুটিকে এক সাথে করেছে কুসুমু রোলস, কলকাতার রোল সেন্টার গুলির মধ্যে অন্যতম এই কুসুম রোলস। এখানকার কাটি রোল, ও নানান চিকেন ও মাটন রোলের স্বাদ অন্যান্য যে কোনো রোলের দোকান থেকে এক্কেবারে আলাদা। কারণ কুসুম রোলস, রোলে ব্যাবহৃত মাংসের জন্য খুব ভালো মানের মাংস ও কাবাব ব্যাবহার করে। ফলে এখানকার রোলের স্বাদ অন্যান্য যে কোন দোকানের থেকে হয় বেশ ভালো। এছাড়া এদের নানান রকম রোলের রকমারি একে আরও মানুষের প্রিয় করে তুলেছে। এখানকার খ্যাতি বেশি বলেই এর ভিড়ও অত্যন্ত বেশি, ফলে এখানে এলে অপেক্ষা করতে হয় বেশ খানিক্ষন। এবং আশেপাশে অফিস পাড়া হওয়ায় এখানে ভিড় হয় আরও বেশি। তাই কলকাতার সবথেকে প্রিয় স্ন্যাক্স খেতে হলে আসতেই হবে কুসুম রোলসে।
- কি খাবেন- চিকেন কাটি রোল, মাটন এগ রোল, চিকেন এগ রোল, পনির রোল, চীজ রোল।
- সময়- সকাল ১১ঃ৩০ থেকে রাত ১১ঃ৩০।
- জনমত- “এখানকার দারুন স্বুস্বাদু মাংস ও অসাধারণ সমস্ত সস এখানকার রোল গুলিকে বানায় আরও লোভনীয়।”