কলকাতার সেরা 13 বিরিয়ানির ঠিকানা (Biryani Joints)

3. Rahmania (রহমানিয়া, পার্ক ষ্ট্রীট)

ডায়েট করছেন তাও মন মানছে না? আপনি যদি কলকাতার টিপিকাল বিরিয়ানি প্রেমি হন, তবে কখনো না কখনো  এই অবস্থায় আপনি পরেছেনই, আর এই সময়কার জন্য সবথেকে ভালো জায়গা হল, পার্ক ষ্ট্রীটের রহমানিয়া। কলকাতার একেবারে সবথেকে জনবহুল ও কোলাহলের  মাঝে অবস্থিত এই রেস্তোরাঁ এক টুকরো শান্তির মত। আর এখানকার বিরিয়ানির তো জবাব নেই। এখানকার সমস্ত খাওয়ার তুলনামূলক ভাবে কম তেল-মশলাদার হওয়ায় এটি কলকাতার ফিগার কনশাস মানুষের বেশ জনপ্রিয়।

  • “এখানকার বিরিয়ানি অন্যান্য জায়গার তুলনায় অনেক কম তেল-মশলাদার, আর এর চালটি ও অত্যন্ত ভালো মানের, আর মাংসের টুকরোটা বেশ নরম ও জুসি থাকে।”
  • আর কি চেখে দেখবেন – মাটন হাণ্ডি, কাবাব ও তন্দুরি গুলি একবার চেখে দেখতেই হয়।
  • শাখা– দুর্গাপুর।

4. Simla Biriyani (সিমলা বিরিয়ানি, রুবি হসপিটাল এলাকা)

সুন্দর পরিবেশে আরও বেশি সুন্দর খাওয়ার, এই যদি হয় আপনার ইচ্ছে তবে আপনার জন্য আদর্শ জায়গা হল  সিমলা বিরিয়ানি। সাধ্যের মধ্যে দামে দারুন স্বাদের খাওয়ার এর জন্য এই রেস্তোরাঁ খুব ই জনপ্রিয়। এখানকার অন্দরসজ্জা ও পরিবেশনের কায়দা এখানকার জনপ্রিয়তা আরও বাড়ায়। শহরের কোলাহলের থেকে আলাদা হয়ে একটা সুন্দর অভিজ্ঞতা ও দারুন খাওয়ারের জন্য যেতে পারেন রুবি হসপিটালের কাছে এই রেস্তরায়।

  • “এখানকার মনোগ্রাহী সাজ সজ্জা, বিলাসবহুল আদব-কায়দা আপনাকে ফাইন ডাইনিং এর অনুভূতি দিলেও আপনার পকেটে বিশেষ চাপ দেয়না। এছাড়া এখানকার পরিবেশনের আদবকায়দা অত্যন্ত সুন্দর তার সাথে খাওয়ারের পরিমাণও পর্যাপ্ত থাকে। বিরিয়ানির ওপরে সাজানো বড় আলুর টুকরোটা আপনাকে এখানে ফিরে আসতে বাধ্য করবে।”
  • আর কি চেখে দেখবেন – এখানকার চাঁপ টি বিরিয়ানির সাথে একেবারে গুপীর সঙ্গে বাঘার মত জুড়ি, একেবারে হিট।
  • বিশেষ ডিশ– রমাদানের সময় এখানে হালিম পাওয়া যায়, যা অত্যন্ত স্বুস্বাদু।
  • শাখা– তোপসিয়া।

Comments are closed.